管理栄養士によると、減量に最適なナッツ第 1 位

ナッツのパッケージの原材料表示を見ると、カロリーや脂肪分が多く含まれていることがわかります。 このため、体重を減らそうとしている場合は、ナッツを完全にやめたくなるかもしれません。

「ナッツには大量の脂肪が含まれており、エネルギー密度の高い食品です。つまり、少量で多くのカロリーが含まれています」と彼は言います。ミシェル・ミルグリム、RD、MS、RD、CDN、CLC 、ニューヨーク州ニューハイドパークのノースウェルヘルスの管理栄養士。 「それは、ナッツ摂取に関して体重増加が重要な考慮事項である可能性を推論するのに役立ちます。」

しかしミルグリム氏は、体重を減らしたい人にとってもナッツは選択肢にないと言う。 実際、2021年のメタ分析では、毎日ナッツを食べるごとに、過体重/肥満になるリスクが3〜5パーセント減少することがわかりました。

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「ナッツは体重増加や肥満のリスク増加と関連していないという強力な証拠があります」とミルグリム氏は言う。 混乱した？ 懐疑的ですか？ 2 人の管理栄養士が、なぜナッツが減量に最適なメニューなのか、そして減量に最適なナッツについて話し合います。

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はい。 ナッツはカロリーと脂質が高いですが、栄養士は体重を減らそうとしている人にナッツを推奨しています。

「脂肪は主要栄養素です。つまり、私たちの体にはタンパク質や炭水化物と同じように脂肪が必要です」と彼は言います。ジュリア・ズンパノ、RD、クリーブランドクリニック人間栄養センターの管理栄養士。

ただし、脂肪の種類は重要であり、体重計の数字をはるかに超えた利点があります。 「ナッツの摂取は心血管疾患や冠状動脈性心疾患のリスクを軽減するのに役立ちます」とミルグラム氏は言う。 「ナッツには一価および多価不飽和脂肪、特にオメガ3脂肪酸が豊富に含まれているため、LDLコレステロール、トリグリセリド、総コレステロールを減らし、血清脂質の改善に役立ちます。」

しかし、ズンパノ氏は、飽和脂肪やトランス脂肪の摂取を最小限に抑えることを提案している。「これらの脂肪は、心臓病、体重増加、肥満、血圧や中性脂肪の増加を引き起こす可能性がある」とズンパノ氏は言う。

アーモンドが大好きなら、それは幸運です。ミルグリムとズンパノは、アーモンドが減量に優しいメニューに加えるのに最適であることに同意します。 「アーモンドにはタンパク質と繊維が最も豊富に含まれています」とミルグリムさんは語ります。 ズンパノ氏はアーモンドのタンパク質と繊維も強調しています。 一般的に、1オンスのアーモンド1食分には6グラムのタンパク質と3グラムの繊維が含まれていると彼女は言います。

「タンパク質は食欲をコントロールし、筋肉量を増やすのに役立ちます」とズンパノ氏は説明します。 「食物繊維は満腹感を長く保ち、血糖値を安定させるのに役立ちます。」

ズンパノがアーモンドについて気に入っているその他の点は次のとおりです。

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ズンパノ氏によると、アーモンドの1回分の量は通常1オンス（アーモンド約23個）、または天然アーモンドバターなら大さじ2杯だという。 彼女は通常、患者に毎日その量を守るよう勧めています。

他の場所でのカロリー摂取量を減らさずにナッツを追加すると体重増加につながる可能性があるため、アーモンドを摂取して体重を減らそうとする場合は、分量が重要であることにミルグリム氏も同意します。 「ナッツを食事に加える場​​合は、過剰なカロリー摂取を避けるために、量をコントロールしてナッツを摂取し、他の食事と照らし合わせてナッツの追加量を考慮してください」とミルグリム氏は言います。

ミルグリム氏は通常、アーモンドをおやつとして摂取することを推奨しています。

「スナックとして食べると、完全な食事ではなくスナックを食べていることが分かるので、量のコントロールが少し楽になります」とミルグリムさんは言う。 「私もスナックサイズの部分を手に入れる可能性が高くなります。」

ズンパノはおやつとしてアーモンドも大好きですが、そのまま食べたくない場合は、アーモンドを活かす方法があります。 「アーモンドはハーブと一緒にローストしておやつとして楽しむことができます」とズンパノさんは語ります。

ズンパノ氏が気に入っているアーモンド中心のアイデアには、次のようなものもあります。

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